木耳炒肉丝
2018-03-05
1.猪肘洗净放锅中煮沸除沫儿
2.捞出洗净后去毛，然后绑线（防止煮脱骨）
3.锅底铺满姜片葱段干辣椒
4.肘子放在配料上层
5.上面放入酱油3勺，蚝油2勺，盐适量，糖适量，八角、花椒放入锅中
6.锅中加入适量清水大火煮45分钟，翻面继续煮45分钟，肉已经熟透。转小火焖煮20，收汁即可。
7.出锅，把棉线去掉，装盘。
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