1.把鱼片成片,放盐,料酒,鸡蛋清,淀粉适量在一起拌均匀腌十分钟
2.起油锅,把酸菜料包里的酸菜下锅炒,放干辣椒,蒜,炒出香味,放水,水煮开把鱼片放进去,煮二分钟就行了,乘起来
3.锅放油,把花椒,辣椒爆炒,然后淋到鱼上去,喜欢吃辣的辣椒和花椒多放点
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