萝卜爱白菜
2017-08-05
1.白萝卜用擦子擦成丝。
2.加入一勺盐，用筷子翻拌一下，静置5分钟，就会出很多萝卜水。倒掉萝卜水。
3.加入水，用水洗一下，然后尽量攥去水分，也不用太干。
4.少量的姜末，葱可以多放一些
5.加入半勺盐。
6.少许十三香
7.少许孜然粉（为了增香。）
8.再加入很少量的白糖。
9.加入一个鸡蛋。
10.加入适量的面粉，调和成面糊。
11.电饼铛加热，用刷子刷上油。用筷子荚一筷子的面糊，用筷子尽量摊均匀。
12.煎至一面发硬，翻面煎另一面。直至两面金黄即可。
13.我还加了少许的香菜，更香了。不喜欢的可以不加。另外家里有虾皮黑芝麻也可以加一些。会更好吃。
1.没有电饼铛也可以用平底锅，不过一定要把握好火候，不然煎糊了就不好吃了。
2.制作面糊的时候要根据它的湿润情况添加面粉。加一点用筷子搅拌均匀后看情况再加。
3/萝卜饼是不加水的，完全靠少量的萝卜汁和鸡蛋粘合。
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