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美味蛋白夹心饼

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美味蛋白夹心饼
风干小木鱼 2017-04-09

美味蛋白夹心饼

美味蛋白夹心饼,这是对于小孩子来说很喜欢的一道甜品,采用低筋面粉,糖粉和鸡蛋,再加上其他的配料,放入烤箱中即可。所以说,这道小甜品的制作十分简单容易学,不管是当饭后甜品或者是宵夜都十分的适合,而且制作过程中没有任何食品添加剂!
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味蛋白夹心饼做法图解1)

1.蛋白,糖粉,白糖,低筋面粉和红曲粉备齐

步骤二
美味蛋白夹心饼做法图解2)

2.过筛糖粉,把颗粒碾碎继续过筛

步骤三
美味蛋白夹心饼做法图解3)

3.在过筛低粉和红曲粉

步骤四
美味蛋白夹心饼做法图解4)

4.干粉拌均匀备用

步骤五
美味蛋白夹心饼做法图解5)

5.蛋白加入糖放入干净盆中

步骤六
美味蛋白夹心饼做法图解6)

6.用电动打蛋器打发硬性发,蛋抽拉岀成倒立三角状程小弯勾

步骤七
美味蛋白夹心饼做法图解7)

7.然后分次倒入粉类翻拌匀,每次拌匀在加入下一次

步骤八
美味蛋白夹心饼做法图解8)

8.翻拌好蛋白糊程稠段状

步骤九
美味蛋白夹心饼做法图解9)

9.装入裱花袋使用圆裱花嘴

步骤十
美味蛋白夹心饼做法图解10)

10.直竖挤入硅胶垫上,静止半小时,让蛋白充分消泡

步骤十一
美味蛋白夹心饼做法图解11)

11.送入预热150度烤箱,上下火烤15分钟

步骤十二
美味蛋白夹心饼做法图解12)

12.岀炉稍放凉就可以脱模

步骤十三
美味蛋白夹心饼做法图解13)

13.巧克力隔水融化,加入淡奶油搅拌均匀,放入裱花袋放入冰箱冷藏15分钟,流动但有点凝固状

步骤十四
美味蛋白夹心饼做法图解14)

14.取一片蛋白饼,挤入巧克力酱

步骤十五
美味蛋白夹心饼做法图解15)

15.在重上另一个买白饼,轻轻压实,全部完成放冰箱凝固实就可以享用

步骤十六
美味蛋白夹心饼做法图解16)

16.口感富有咬劲,甜而不膩,非常的棒

烤箱温度依个人烤箱自己掌握,食材供参考

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