傻帽爱下厨
2017-09-05
1.盆里倒入玉米油、打入鸡蛋
2.倒入红糖，充分搅拌均匀，但不要打起泡
3.加入面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀（PS：葡萄干需先洗净泡10分钟并控干水分）
4.并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊
5.加入燕麦片搅拌均匀
6.取一小份面糊搓成圆球形，放入铺有油纸的烤盘内（PS：手上需要沾些干粉）
7.压扁
8.放入预热好的烤箱烤焙，烤箱中上层，170度，约18分钟
9.可以吃了哦~
1.这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘；2.如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉；3.刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了；如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
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