风干小木鱼
2017-05-08
1.食材：鸡肉丸，冬瓜，姜末。
2.冬瓜去皮切成较厚的块。
3.炒锅放油烧热后放入姜末炝锅。
4.放入冬瓜煸炒片刻。
5.倒入生抽和老抽翻炒上色。
6.放入2勺清水，水量刚好莫过冬瓜，大火烧开。
7.盖上锅盖，转中小火烧10分钟。
8.汤汁浓厚即放入鸡肉丸翻拌均匀，盖上锅盖烧5分钟左右。
9.汤汁略留一点，撒上盐调味即可。
10.撒上葱花点缀即可食用。
冬瓜易切成较厚的块状。丸子本身有有香料和盐所以放盐和调味品要适量。
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