1.食材:鸡肉丸,冬瓜,姜末。
2.冬瓜去皮切成较厚的块。
3.炒锅放油烧热后放入姜末炝锅。
4.放入冬瓜煸炒片刻。
5.倒入生抽和老抽翻炒上色。
6.放入2勺清水,水量刚好莫过冬瓜,大火烧开。
7.盖上锅盖,转中小火烧10分钟。
8.汤汁浓厚即放入鸡肉丸翻拌均匀,盖上锅盖烧5分钟左右。
9.汤汁略留一点,撒上盐调味即可。
10.撒上葱花点缀即可食用。
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