汤锅也食尚
2018-03-20
1.备好肉糊。
2.胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。
3.肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。
4.再加入胡萝卜末拌均匀。
5.右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。
6.丸子放入炸锅中。
7.空气炸锅180度15分钟。
8.香喷喷的丸子做好了。
给肉糊打水，后入盐才容易打入水哦。肉糊要搅打上劲，用空气炸锅做的丸子没有散开，如用油锅制做，散开的话，适量加些淀粉。我忘了加入蛋清，可以加入一个鸡蛋清。
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