黑暗料理达人
2017-05-03
1.准备好所有食材，低筋面粉提前过筛
2.分离鸡蛋，蛋黄放入低粉中
3.再将食盐 10克白糖和香蕉牛奶倒入盆中
4.用蛋抽拌成稀稠的香蕉牛奶面糊备用
5.蛋清加20白糖打至温性发泡
6.取1/2蛋白糊至香蕉牛奶面糊中拌匀
7.再将剩余蛋白糊放入翻拌均匀
8.舀一小勺香蕉牛奶面糊至平底不粘锅中
9.舀一小勺香蕉牛奶面糊至平底不粘锅中
10.轻轻翻面再煎半分钟就出锅
11.轻轻翻面再煎半分钟就出锅
12.翻面后也要煎熟再出锅
13.稍后撒上糖粉，淋上巧克力酱即可
1、面饼簿厚可以根据自己喜欢来调整面糊多少的。2、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面。3、最好使用不粘锅操作，这样煎的小饼光滑又漂亮。
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