1.先切好黄瓜和香肠
2.1、少油小火,入香肠煎炸到略焦黄状态。途中给香肠翻一翻受热均匀 2、煎炸完成下料酒少许催化香味
3.3、转中火,加入大蒜末、白糖少许、黄瓜,水2汤匙、翻炒2分钟 4、转大火,加入千禾生抽少许、水10汤匙、盐少许,翻炒半分钟 5、盖锅盖、转中火烧, 6、待水分即将收干,加入少许鸡精出锅
1、黄瓜切条斜刀切段(切的刀法极其关键,极大影响黄瓜的色泽与口感)2、香肠切片后要以小火煎炸至略焦黄状态为佳3、大火中途加水很关键。可防止香肠焦黑、并使黄瓜和香肠的味道互相渗透!
美味的灰灰家的香肠炒黄瓜是一道美味的下酒菜,做法也非常的简单
来自橙子
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