快手茄子
2017-08-10
1.将鸡翅洗净
2.鸡翅切花刀以便入味
3.放到空气炸锅烤篮里
4.温度调到180度，烤14分钟
5.烤7分钟把鸡翅翻面
6.锅中加油
7.油中加入白糖融化熬成黄色
8.把鸡翅放入锅内翻炒
9.炒至均匀上色
10.在锅中加入水、生抽、老抽、五香粉、干辣椒、葱、姜、大料煮开
11.将汤汁收干，盛出，撒上少许芝麻
1.用空气炸锅先烤一下可以去掉鸡翅多余的油脂，使表皮酥脆，缩短烹饪时间
2.熬糖时火不要太大，防止糊锅变苦
3.喜欢吃甜一点的可以在汤收干之前再加少量白糖
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