1.用研磨机磨出姜蓉。
2.面包桶里加入水和鸡蛋。
3.放入红糖和盐,加入姜蓉。
4.加入面包粉。
5.将面包桶放入到东菱4706W面包机内。打开手机阿里智能APP,连接手机,选择普通和面10分钟。
6.和面2分钟停止。让面团在面包机内静置30分钟。
7.加入黄油和酵母,选择普通和面40分钟。
8.和好的面团,能拉出手套膜。
9.选择发酵功能,时间45分钟。
10.发酵好的面团。
11.将面团取出排气,分成两份,滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
12.将面团擀成椭圆形,由上往下卷起,共擀卷两次。
13.卷好放进面包桶里。
14.选择发酵功能,1小时。
15.发酵好的面包坯。
16.选择烘烤程序,时间35分钟。
17.烘烤结束,戴上隔热手套将面包桶提出来,将面包立即从桶里倒出,放在晾架上晾凉。
各种牌子的面粉吸水性不同,水量仅供参考。
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