日历小厨房
2017-04-03
用研磨机磨出姜蓉。
面包桶里加入水和鸡蛋，放入红糖和盐，加入姜蓉，加入面包粉。
和面，面团静置30分钟。加入黄油和酵母，继续和面。和好的面团，能拉出手套膜。发酵45分钟。
将发酵好的面团取出排气，分成两份，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
将面团擀成椭圆形，由上往下卷起，共擀卷两次。卷好放进面包桶里。发酵1小时。
烘烤35分钟，烘烤结束，戴上隔热手套将面包桶提出来，将面包立即从桶里倒出，放在晾架上晾凉。
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