吃货的小管家
2018-03-26
1.所有的食材除黄油外，全部放入面包桶
2.三个和面程序后加入黄油
3.将面团和至完全扩展，室温发酵十分钟后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
4.第二天将发酵好的面团取出，室温回温十分钟左右
5.将面团分成小剂子
6.取一块小剂子，用擀面杖擀成20厘米左右，一面略薄的面片
7.卷起
8.依次放入模具，放在温暖的地方进行二发，二发好后，在表面刷上蛋液
9.放入预热好的烤箱，189度，中层烤18分钟，取出后稍微放凉，装入保鲜袋保存
1、面团冷藏之前室温发酵一小段时间，如果是夏天就可以省略。2、面团全部揉好，放入冰箱冷藏发酵，长时间低温发酵，是面包口感更绵软的关键
键薯蓉吐司，对于爱吃吐司和番薯的吃货来说，光听到这道点心的名…
磨豆腐是一道用黄豆和水泡发一段时间后做成的食物，豆腐蛋白质含…
面包蟹这一道美食是中国传统的一道地方小吃，大家在做的时候要注…
炒面包糠是一道工艺极其简单的食物，你只需加以主料面包配以辅料…
芝士面包