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甜糯桂花银耳桃胶羹

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甜糯桂花银耳桃胶羹
粗茶淡饭 2017-04-03

甜糯桂花银耳桃胶羹

这是一道非常适合秋冬季节喝的甜羹,应季的桂花,滋润养身的银耳、桃胶、皂角米,这些都是女人的恩物,炖好的桂花银耳桃胶羹香甜绵软,富含胶质,爱美的女人一定不能错过,而且这碗甜羹既有桂花的香气馥郁,又有银耳和桃胶的滑润黏糯,十分可口。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
甜糯桂花银耳桃胶羹做法图解1)

1.材料: 桂花3克 银耳10克 桃胶10克 皂角米10克 冰糖适量

步骤二
甜糯桂花银耳桃胶羹做法图解2)

2.桃胶、皂角米洗干净,用清水浸泡24小时。(放在冷藏,以免变质)

步骤三
甜糯桂花银耳桃胶羹做法图解3)

3.银耳提前浸泡2小时,浸泡好的银耳去根撕下块,桃胶、皂角米去杂质。

步骤四
甜糯桂花银耳桃胶羹做法图解4)

4..把银耳、桃胶、皂角米、水放入锅里。

步骤五
甜糯桂花银耳桃胶羹做法图解5)

5.选择电饭煲“煲汤”功能,按下开始按键。

步骤六
甜糯桂花银耳桃胶羹做法图解6)

6..炖煮至粘稠软烂,加入冰糖、桂花,关盖焖至冰糖融化即可。

1.桃胶、皂角米需要充分浸泡,为免变质,要放在冰箱冷藏。银耳只要泡发即可,不需要浸泡太长时间,不然会产生大量细菌。2.这里使用的是电饭煲“煲汤”功能。

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