我love厨房
2017-05-04
1.肉糜、油豆腐、小香葱收拾干净；
2.肉糜放盐、味精、料酒、生粉、葱、姜、水；
3.搅拌上劲醒一醒;
4.鹌鹑蛋洗一洗，煮熟；
5.去皮待用；
6.将腌制好的肉糜塞入油豆腐里；
7.塞好肉的油豆腐入滑过素油的锅里放水烧开，放入去皮备用的鹌鹑蛋；
8.放鲜酱油、红烧酱油、料酒、鲜汤或者清水加盖焖煮十来分钟；
9.放糖用生粉勾薄芡起锅装盘上桌。
10.特点： 酱色浓郁、方方正正、团团圆圆、有滋有味。
小贴士：痛风病患者不可食用。如果痛风病患者一定要吃，那么要浅尝为止。吃多了发病不要赖我。油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
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