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好吃的火腿豚骨拉面

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好吃的火腿豚骨拉面

好吃的火腿豚骨拉面

每次看到电视、网络的各种拉面的广告,是不是都要流口水了呢?可买回来的方便面往往不能这么精致啦。可我们可以亲手做一道火腿豚骨拉面,豚骨是猪的大腿骨噢~筋道的拉面融于精心熬制的骨头汤里,配上新鲜蔬菜,再来点火腿,真是面条之佳品,人间之美味啊!
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
好吃的火腿豚骨拉面做法图解1)

1.将鸡蛋表皮洗净,放入煮锅中,加入没过鸡蛋的凉水。

步骤二
好吃的火腿豚骨拉面做法图解2)

2.煮开后转中小火,煮5分钟后关火,静置8分钟。

步骤三
好吃的火腿豚骨拉面做法图解3)

3.将萝卜泡菜切成小块。

步骤四
好吃的火腿豚骨拉面做法图解4)

4.将西兰花切成小朵,洗净。锅中放少量水,大火烧开后放入西兰花、碱面,煮约20秒待西兰花熟透即捞出,用冷水冲凉后待用。

步骤五
好吃的火腿豚骨拉面做法图解5)

5.准备好水发木耳、火腿片等食材。

步骤六
好吃的火腿豚骨拉面做法图解6)

6.煮面锅中放入约700g冷水。煮开后,下入拉面,中小火煮3分钟左右至熟。

步骤七
好吃的火腿豚骨拉面做法图解7)

7.将煮好的面从锅中捞出。

步骤八
好吃的火腿豚骨拉面做法图解8)

8.放到沥水网内沥去水,放入香油,抓拌均匀。

步骤九
好吃的火腿豚骨拉面做法图解9)

9.将骨汤拉面汁调料包打开,挤入煮过面的面汤中,放入少许白胡椒粉,搅匀后再小火煮2分钟,撇去浮沫。

步骤十
好吃的火腿豚骨拉面做法图解10)

10.将鸡蛋剥皮,对半切开。

步骤十一
好吃的火腿豚骨拉面做法图解11)

11.将面放入大碗中,沿碗边浇入骨汤汁。

步骤十二
好吃的火腿豚骨拉面做法图解12)

12.在面上摆放鸡蛋、西兰花、火腿、萝卜、木耳、糖蒜和紫菜装饰,即可食用。

煮西兰花时放一小捏碱面,可使颜色翠绿。

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