1.鱼收拾干净
2.剁掉鱼头鱼尾,鱼身片成片
3.鱼肉腌制片刻
4.锅内放油,下豆芽,加盐炒熟,盛出放在碗的底部
5.锅内放油炸花椒,炸完盛出一些,再下水煮鱼料微炒片刻,加水放鱼头鱼尾煮开
6.下鱼片,煮熟,盛到刚放有豆芽的碗里,碗上放少许花椒,蒜末,姜末,到热油,开始享用吧
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