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家庭版醋溜白菜

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家庭版醋溜白菜
饭小呆 2017-08-02

家庭版醋溜白菜

醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系。炒这道菜,热锅冷油炸出花椒的香气来最重要,切记不要炸糊。而且炒菜用的花椒最好是青花椒,这样香味更浓。饭友们赶紧来试试,你们会发现做菜是一件有趣的事情。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.1)白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用

步骤二

2.2)热锅入油,花椒八角爆香

步骤三

3.3)放入辣椒,葱姜蒜爆香

步骤四

4.4)放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味

步骤五

5.5)翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软

步骤六

6.6)加入薄芡,翻炒均匀即可出锅

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