寒塘鱼影 2017-09-08

主料

• 土豆2个
• 五花肉500

辅料

• 葱2根
• 八角1个
• 香叶2片
• 甜酒酿100
• 蒜子4个
• 桂皮小块块

步骤一

1.带皮五花肉切块，糯米甜酒，土豆，蒜子，姜片，葱

步骤二

2.放入甜酒和姜片腌制5分钟左右

步骤三

3.土豆切块

步骤四

4.锅里放去香料煸炒出香味

步骤五

5.倒入腌制好的五花肉

步骤六

6.加酱油上色

步骤七

7.煸炒出油加入水，墨过肉就好了

步骤八

8.炖煮40分肉

步骤九

9.小火炖40分钟后加入土豆块

步骤十

10.土豆炖10分钟左右

步骤十一

11.大火收汁

步骤十二

12.出锅的红烧肉，好香

步骤十三

13.装盘，最后撒上葱花即可

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