咋们就做做
2017-08-04
1.鲫鱼是在外面买的，回家清洗干净之后加料酒，盐，姜末和葱头腌制15分钟以上……
2.豆腐切块后焯水，除去豆腥味儿。
3.用姜片搽锅后，炸鱼不沾锅哟。
4.腌制好的鱼，放锅里炸。
5.热的骨头汤里面放整颗葱，花椒，和拍散的姜片，再放入炸好的鱼??
6.汤烧开后，放入豆腐，关小火，慢炖1个小时。
7.捡去葱，关火前加入适量的食盐调味……
汤，我用的是骨头汤，熬出来的味道更鲜美。
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鲫鱼豆腐汤