居然小星馆
2017-11-28
1.肉馅是买来加工好的，先化冻；
2.把冻豆腐切小块，然后在切碎了备用，把葱蒜都切成细末备用；
3.然后把冻豆腐和肉馅和葱蒜混合，加入一些咸盐调味，在放入一个鸡蛋，是为了让它更软和一点；
4.然后在拌均匀的肉馅里放少量淀粉；
5.这是最后成型的丸子馅；
6.然后锅中到大量的油，烧到5成热，
7.一手肉馅，一手铁勺，手挤出来一个，勺子挖走一个丸子，放入油锅；
8.看，已过的小肉丸，嘿嘿，很好吃的；
9.大约炸到外面金黄了，用筷子插开里面，看看，熟了就可以捞出，装盆了，哈哈！
10.哎，米办法，管管说必须装盘！
这个肉丸必须放点蒜才出味道好吃，还有，淀粉要少量的放，放到肉馅很黏糊就成！
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