蓝菩提
2018-04-10
1.将米泡半小时。
2.锅中水烧开。
3.倒入大米大火煮开。
4.关火焖几个小时，如果第二天早上喝的话头天晚上煮开焖着就行。
5.早上加热，大火煮十分钟左右粥就变得粘稠了，要用勺子搅动哦。
6.猪肝切薄片，反复用清水洗几遍。捞出加入小苏达，盐，白醋后出现泡沫，腌五分钟，清洗干净捞出。 加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌十分钟。
7.旁边烧水，水开关火倒入肝烫的变色马上捞出放到粥里。
8.煮三分钟加适量盐，胡椒粉香油香葱即可。
先焖后煮的方式做粥很省火。焖好的粥要用大火煮，再用勺子不停搅动才会很粘稠。要溢锅的时候适当转小火。
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