1.备齐材料
2.排骨提前冷水泡出血水
3.青椒切块葱姜切丝切片
4. 炒过加入适量的水,加花椒和姜片煮开
5.将排骨焯水后捞出
6.控净水分
7. 煎烤机加入适量的油中火
8.爆香葱姜
9.加入排骨煎至两面变色
10.加入酱油翻炒
11.倒入啤酒,如果觉得少可以兑一些水,加入八角香叶肉桂冰糖,大火烧开,小火焖半小时左右
12.加入青椒胡萝卜片翻炒
13.收汁
14.出锅装盘。
1、啤酒要选择自己喜欢的口味。2、酱油有咸淡,口重的可以加点盐。
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