汤锅也食尚
2017-05-04
1.原料图片
2.泡椒切碎，葱、姜、蒜切末
3.肉末加香葱、香菜末、虾皮、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、香油，顺着一个方向搅打上劲
4.白菜叶洗净，放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉 沥干水分
5.肉馅放在白菜叶上，卷成白菜卷
6.上笼小火蒸10分钟
7.取出切段装盘
8.葱、姜、蒜炒香，下入泡椒炒出红油
9.加开水、盐、料酒、胡椒粉、白醋、白糖调好口味，用水淀粉勾芡
10.浇在白菜卷上
可以用牛羊肉代替肉末
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