小木屋的美味
2017-08-02
1.山楂洗净晾干水分
2.去把和蒂
3.用小刀拦腰切到核，用手捏开点山楂，挑去核
4.塞入烤好的核桃仁
5.用竹签穿起
6.平底锅中放入冰糖，放入水刚刚没过，大火熬化冰糖后，改小火继续熬制至金黄色
7.能把穿好的山楂放入糖液中，迅速裹匀，取出放凉
8.依次做好所有
1.糖稀熬制的程度如果没把握，可以用一根儿筷子在里面蘸一下，如果能挂住，放凉水里，马上变脆，就说明糖稀熬好了。
2.山楂蘸糖时，动作要快，否则山楂会被烫熟。
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