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山东大馒头

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山东大馒头
蜜桃美味 2018-03-18

山东大馒头

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
山东大馒头做法图解1)

1.温水里加入酵母粉,搅拌均匀,加入面粉和成略硬的面团,发酵到蜂窝状。

步骤二
山东大馒头做法图解2)

2.把发酵好的面团放到面板上,使劲揉,揉好后揪成小剂子。

步骤三
山东大馒头做法图解3)

3.用手揉搓。

步骤四
山东大馒头做法图解4)

4.整成圆形。

步骤五
山东大馒头做法图解5)

5.馒头就做好了,放到温暖的地方二次发酵。

步骤六
山东大馒头做法图解6)

6.锅里放水,再把箅子上抹植物油,放上馒头。

步骤七
山东大馒头做法图解7)

7.大火烧开,蒸30分钟,大又白的馒头就好了。

步骤八
山东大馒头做法图解8)

8.很诱人哦

做馒头的面团和硬些,做出的馒头形状好,还好吃。2,二次发酵一般30分钟就够了,主要还是看室温。

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