贤惠煮饭妻
2017-09-02
1.准备好原料。
2.肉末加葱花，姜末，料酒，盐，胡椒粉，一点点生粉搅拌上劲。
3.藕段去皮切成5毫米左右的厚片。
4.面粉，生粉，鸡蛋，盐，水，一点盐加在一起调成面糊。
5.取一片藕涂上肉末。
6.再盖上一层藕片。
7.在面糊里滚上一圈，藕夹上均有裹上一层面糊。
8.油锅中小火炸。
9.两面成金黄色就可以。
10.吃之前再大火炸一遍，直接撒点椒盐或者淋点熬制过的番茄酱都可以。
1.炸的时候火不要大，也不要乱动，定型好再翻动，这样就不容易散开。2.肉酱里加点生粉可以使肉酱有点黏性，可以更牢的吸附着肉片。
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