鲜美人生
2017-08-12
1.鸡腿斩成小块，凉水煮开撇出沫沫
2.留鸡汤待用
3.炒锅放油，加入适量白糖
4.待糖起小泡，放入焯好的鸡腿块，翻炒上色，加入适量老抽，翻炒均匀
5.把上好色的鸡腿块倒入高压锅，加入葱段、蒜瓣、姜片、干辣椒、八角、盐倒入适量留用的鸡汤(女儿喜欢喝鸡汤，我放的多些，其实不同放这么多)
6.盖上锅盖，上汽大火转小火闷10分钟（我闷了15分钟，出锅鸡腿都脱骨了，我女儿吃正好）
7.放气后加入土豆块，盖上锅盖上来汽，土豆就好了??
8.成品。吃完饭拍的，汤有点僵了 ，汤好喝，肉入口软烂，没放别的调料，孕妇喝了汤也有好处
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