烟火茅草屋 2017-09-23

主料

• 面条200
• 猪肉80

辅料

• 盐适量
• 姜3
• 花椒粉1/4茶匙
• 酱油2茶匙
• 豆瓣酱1茶匙
• 葱2根
• 食盐1/4茶匙
• 生抽2茶匙
• 卷心菜2片
• 辣椒油2茶匙

步骤一

1.准备食材，面条、卷心菜、蒜切末、葱切段（留一部分切末），猪肉切丝

步骤二

2.锅中放少许油，将肥肉放入锅中煸出多余肥油

步骤三

3.肥肉变卷后倒入肉丝、放入蒜末炒香。放入豆瓣酱、老抽

步骤四

4.炒匀后放入少许葱段

步骤五

5.碗中放入辣椒油、花椒粉、酱油，香葱末和少许食盐

步骤六

6.水烧开，放入面条

步骤七

7.放入卷心菜煮熟

步骤八

8.将面条捞出放进碗里

步骤九

9.放上莲白叶，肉丝拌匀即可

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