TONY小木屋
2017-07-29
1.猪肝用水反复冲洗干净，切成薄片
2.切好的猪肝继续用水反复冲洗祛除血水，然后将洗净的猪肝放清水中再浸泡30分钟左右
3.葱姜切碎
4.洋葱跟青椒洗净，洋葱切丝，青椒切片
5.锅中倒油，放入葱姜爆香
6.浸泡过的猪肝用水洗净，放入锅中翻炒
7.加入适量的白酒或者料酒祛除腥味
8.加入适量的生抽继续翻炒
9.加入小半勺辣椒酱翻炒
10.倒入切好的洋葱和青椒继续翻炒
11.待洋葱稍微变软时加入适量的鸡精
12.在加入适量的食盐翻炒均匀
13.翻炒一会加入适量的香醋
14.再加入半勺白糖翻炒均匀即可
15.翻炒均匀后装盘上桌即可
猪肝一定要反复用水清洗干净
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