小菜烘焙 2017-09-25

主料

• 猪肉馅300
• 馄饨皮400

辅料

• 水4ml
• 小葱2根
• 淀粉1茶匙
• 食盐1/2茶匙
• 鸡蛋1个
• 酱油2茶匙
• 味精1/4茶匙
• 空心菜100
• 花椒粉1/4茶匙
• 辣椒油2茶匙

步骤一

1.准备抄手皮、肉末、小葱

步骤二

2.将鸡蛋磕入肉馅中，放入淀粉，葱花、食盐

步骤三

3.加少许水水，搅打起胶

步骤四

4.取一张抄手皮，放上肉馅，然后对折

步骤五

5.将饺子皮的中间部分用食指压下去，左边的角抹一点水

步骤六

6.将右边的角粘在左边的角上，重合就可以了

步骤七

7.包好后可以将多余的抄手冻在冰箱里，随吃随取

步骤八

8.空心菜摘洗干净，葱切成葱花

步骤九

9.碗中放入葱花，辣椒油、花椒粉、酱油、味精，再放入开水调成汤底

步骤十

10.水烧开。将抄手放入锅中，抄手浮在水面上，放入空心菜煮熟

步骤十一

11.盛入碗中拌匀即可

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