上酸菜
2018-03-31
1.酵母加入温水，静置10分钟化开。
2.面粉加入酵母水，用筷子搅匀，静置30分钟。
3.面粉发至两倍大时开始揉面。
4.在按板上撒干面粉，直到揉成不粘手即可。
5.揉成长条，切成小剂子。
6.用擀面杖擀开。
7.擀成两厘米厚。
8.锅内热油，烙至两面金黄即可。
9.成品图。
把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。
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