蕴蕴小厨
2017-07-28
1.萝卜两个，去掉不好的皮，洗净。
2.然后用插板插成丝，稍微加点盐腌制。
3.5分钟后，用手挤水，把萝卜丝放在案板上，萝卜水留在盆中。
4.萝卜稍微剁剁，比包饺子的馅料稍微大点。
5.然后把剁好的萝卜放在有萝卜水的盆中，加入适量五香粉，葱花和一颗鸡蛋，再加入适量盐。
6.加入面粉调拌成浓稠的面糊，不能太稀。
7.油锅烧热，虎口挤出丸子，下入油锅中，中火炸制。
8.炸制金黄，即可捞出。
拌面糊时，加入鸡蛋容易挂糊。
炸的时候，先是中火，快捞出时用大火。
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炸萝卜丸子