1.太阳鱼去鳞,开肚洗净。
2.姜切细条,太阳鱼用盐,蒸鱼料酒,姜片腌一会。
3.葱切段备用。
4.锅内烧开水,太阳鱼上锅蒸10分钟
5.蒸好的太阳鱼,放上葱段,淋少油酱油,洒上热油即可。
太阳鱼快熟,所以蒸8-10分钟即可。
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