波波小米粥
2017-10-09
1.咸蛋黄泡玉米油里两个小时
2.放烤箱里180度烤5分钟稍微出油拿出来
3.红豆沙放盘里
4.把红豆沙包上咸蛋黄放一边
5.把主料放进盆里搅止没有干粉，再揉成面团，醒20分钟。这是水油皮，揉成后很柔软的。
6.把辅料里的面粉和玉米油放盆里搅止没有干粉再揉成面团，这是油酥
7.把油酥揉成比油皮小一点的面团
8.把油皮擀成面皮包着油酥
9.全部包好放一边
10.把包有油酥的油皮擀成长条再卷起来
11.做好后一次口朝上放一边
12.把卷好的油皮油酥再次擀成长条再卷起来
13.全部卷好后口朝上排开
14.把排好后的油皮口朝上手指按压然后擀成面皮
15.面皮包上馅
16.包好后口朝下搓成圆形
17.刷上蛋液手指沾上芝麻放在上面
18.全部沾上芝麻后放进预热好的烤箱180度烤30分钟
油皮一定要比油酥大点能包着，不然到最后包馅的时候老是分离。
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