钱大米
2018-03-26
1.面粉、酵母粉混合搅匀加水和成光滑的面团
2.盖盖发酵至2倍大
3.紫薯切块蒸熟
4.放入白砂糖趁热压成泥
5.放入适量牛奶搅拌均匀
6.把紫薯泥分成若干等份，搓圆备用
7.发酵好的面团揉匀搓成长条，分成若干相等的剂子
8.按扁擀成包子皮 放入紫薯馅儿
9.用虎口处慢慢收拢 收口处捏紧朝下放置 按扁
10.不粘锅小火加热 放入饼坯小火煎
11.煎至两面出现焦斑、熟透了即可
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