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家常菜干煸四季豆

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家常菜干煸四季豆
树皮食材 2017-02-23

家常菜干煸四季豆

干煸四季豆是在四季豆出来的季节吃得最多的一道菜,也是我最拿手的一道菜,四季豆本身有股甜味,将四季豆油炸后,放入锅内煸炒,因为油炸后的土豆本人就含有很多有,在煸炒的时候就不用再加入油了,加入蒜和辣椒以及一些调味料就可以了。干煸四季豆好吃下饭。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜干煸四季豆做法图解1)

1.将四季豆掐去两头的尖,撕掉老筋,掰成段

步骤二
家常菜干煸四季豆做法图解2)

2.清洗干净,沥干水分

步骤三
家常菜干煸四季豆做法图解3)

3.锅中油烧热。放入四季豆中火炸制

步骤四
家常菜干煸四季豆做法图解4)

4.炸至表皮褶皱后盛出

步骤五
家常菜干煸四季豆做法图解5)

5.锅中留少许底油,放入干辣椒和花椒粒炒香

步骤六
家常菜干煸四季豆做法图解6)

6.倒入四季豆翻炒数下,放入食盐、少许味精炒匀即可

干煸四季都在油炸的时候一定要注意油温,不要炸胡了。

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