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质嫩爽口的海绵蛋糕

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质嫩爽口的海绵蛋糕
酸奶屋 2017-10-06

质嫩爽口的海绵蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解1)

1.蛋黄蛋清分开,分别盛到无水无油的碗里

步骤二
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解2)

2.蛋黄中加入30克糖粉用打蛋器搅拌均匀

步骤三
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解3)

3.加入植物油搅拌均匀

步骤四
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解4)

4.加入牛奶搅拌均匀

步骤五
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解5)

5.泡打粉跟低筋面粉搅拌均匀

步骤六
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解6)

6.将搅拌后面粉过筛到蛋黄液中

步骤七
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解7)

7.采用从下往上翻拌的方式将蛋黄糊搅拌均匀

步骤八
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解8)

8.打发蛋清,剩下的糖粉分三次加入到蛋清中,蛋清打发至倒扣不滴即可

步骤九
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解9)

9.将打发好的蛋清分三次加到蛋黄糊中,同样采用从下往上快速翻拌的方式将面糊搅拌均匀

步骤十
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解10)

10.搅拌好的面糊装到模具中,大力震几下震出汽泡

步骤十一
质嫩爽口的海绵蛋糕做法图解11)

11.烤箱上下火160度预热,将模具放到预热好的烤箱内烤40分钟左右即可

每个烤箱实际温度略有差别,要根据实际情况调整好温度

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