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简单版奶油蛋糕

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简单版奶油蛋糕
奶酪洛洛 2017-10-08

简单版奶油蛋糕

吃货宝宝们最喜欢的甜品非奶油蛋糕莫属了。但是宝宝们又懒得大老远跑去外面的蛋糕店买,而且价格也不算便宜。那现在小编要教大家如何在家利用烤箱制作奶油蛋糕哦,做奶油蛋糕的重点在于,各种材料的比例要掌握好,还有烤箱热度时间。相信宝宝们跟随小编的脚步,多做几次一定会做出美味的奶油蛋糕的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
简单版奶油蛋糕做法图解1)

1.准备材料

步骤二
简单版奶油蛋糕做法图解2)

2.蛋白和蛋黄分离。

步骤三
简单版奶油蛋糕做法图解3)

3.蛋黄加15克糖,打散。

步骤四
简单版奶油蛋糕做法图解4)

4.加牛奶搅拌均匀。

步骤五
简单版奶油蛋糕做法图解5)

5.加玉米油搅拌均匀。

步骤六
简单版奶油蛋糕做法图解6)

6.加入过筛的低粉,拌匀。

步骤七
简单版奶油蛋糕做法图解7)

7.蛋白分3次加糖打发。

步骤八
简单版奶油蛋糕做法图解8)

8.打发好的蛋白。

步骤九
简单版奶油蛋糕做法图解9)

9.分三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里拌匀。

步骤十
简单版奶油蛋糕做法图解10)

10.把拌好的蛋黄糊倒入蛋白里拌匀。

步骤十一
简单版奶油蛋糕做法图解11)

11.倒入模具,轻震3下,震去多余气泡。烤箱150℃烤30-40分钟左右。

步骤十二
简单版奶油蛋糕做法图解12)

12.烤好倒扣,冷却,脱膜,切三片备用。

步骤十三
简单版奶油蛋糕做法图解13)

13.草莓洗干净,取一部分切丁,备用。

步骤十四
简单版奶油蛋糕做法图解14)

14.杏仁片烤香,冷却备用。

步骤十五
简单版奶油蛋糕做法图解15)

15.取一片蛋糕片,涂一层奶油撒上草莓丁,盖上第二张蛋糕片重复一遍刚才的步骤。

步骤十六
简单版奶油蛋糕做法图解16)

16.把蛋糕胚抹匀

步骤十七
简单版奶油蛋糕做法图解17)

17.撒上一圈杏仁片。

步骤十八
简单版奶油蛋糕做法图解18)

18.表面装饰。

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