白灼花心才
2017-09-21
1.准备抹茶粉
2.用温水把抹茶搅拌均匀，无颗粒
3.鸡蛋分离，蛋白放到无油无水的盆里
4.蛋黄放入食用油和白糖搅拌均匀
5.抹茶水加入蛋黄液中
6.在筛入低粉，搅拌均匀
7.蛋白分三次加白糖打发，湿性打发
8.三分之一蛋白加入抹茶蛋黄液中，搅拌均匀
9.在加入三分之一蛋白，搅拌均匀
10.把上一步抹茶液加入剩下的蛋白中，搅拌均匀
11.把搅拌好的抹茶蛋糕液放入铺好油纸的烤盘上，烤箱预热，170度烤15分钟
12.这是翻过来，把油纸拿掉的
13.切成块，摸上淡奶油
1.抹茶粉用温水调均匀，无颗粒2.蛋白湿性打发3.蛋黄液与蛋白混合时不要花圈搅拌，容易消泡，要从上往下翻
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抹茶蛋糕