看戏吃饭
2018-03-25
1.南瓜隔水蒸20分钟
2.将蒸好的南瓜捣成泥。200克面粉中加入酵母粉、南瓜泥
3.用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
4.揉成光滑的面团，放置一旁醒发
5.然后准备一个白面团。150克面粉中加入酵母粉、白糖
6.倒入牛奶。一边倒，一边用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
7.揉成光滑的面团
8.发酵好的面团 用手指戳一下不会回缩
9.内部呈蜂窝状就可以啦
10.面团取出排气，分成几个大小相同的面团
11.取一个白色的面团擀成圆饼状，放入南瓜面团
12.然后收拢面皮捏紧成馒头状
13.将收口向下，按扁擀成圆饼。用刀将圆饼切成均匀的12个花瓣
14.每个花瓣都顺着一个方向将刀口面翻过来朝上
15.也可以把南瓜面团放在外面一层，也都是很好看的
16.做好的馒头胚饧发15分钟
17.冷水入锅。大火烧开，转小火蒸15分钟左右关火，等5分钟揭盖即可
无
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