爱吃的胖子
2017-02-21
1.准备好食材，清洗干净，
2.把排骨放进锅里兑上水。水能淹没排骨即可，把排骨提前煮一下，排骨提前煮一下会非常干净。
3.煮排骨水开了就行，把排骨倒出清洗干净。
4.把花椒香叶，八角倒入锅内。
5.葱段，生姜倒入锅内。先不要放盐。大火煮。开了后关入小火慢慢炖。，炖40分钟后再放盐，慢慢放，不要放多，尝尝味道，不咸，等排骨煮熟后再放盐。盐，如果放早了，煮熟的肉会很硬。
6.非常香，肉非常软烂。
一定要炖一个小时以上。这样炖出来的排骨特别香，很软。
清炖排骨