韩氏烤鸭
2018-06-12
1.准备食材：鱼头、鱼尾、白萝卜；
2.鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；
3.鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；
4.热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄；
5.砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟；
6.再把萝卜丝加入，继续煲3分钟；
7.放盐、香菜，稍微拌均即可。
1.可以买鱼头煲汤，不需要鱼尾；2.萝卜丝要细，可以先煲鱼，再放萝卜丝；3.砂锅煲的汤比较好喝。
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