吃不胖的瘦子
2018-03-25
1.芝麻糊的食材：100克糯米、25克花生米、20克炒熟的黑芝麻。糯米加水浸泡1小时
2.食材倒入豆浆机，加1000ml水，选米糊键 打成芝麻糊
3.面粉200克，放入3克酵母粉、10白砂糖
4.加110克芝麻糊，用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状。揉成光滑的面团。发放至温暖处醒发
5.醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩
6.内部呈蜂窝状就可以啦
7.面团取出排气
8.分成几个大小相同的面团
9.滚圆，放在刷过油的蒸格上
10.醒发15分钟
11.冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可
无
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