馅汤圆醉酒
2017-02-15
1.老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用。冬瓜洗净去瓤后切大块。排骨汤的做法薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右。排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用。
砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨。放入充分浸泡后的薏米。加入姜片和香葱。大火烧开转小火煲1小时。1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右。关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用。
冬瓜不要切的太小块了。
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冬瓜薏米排骨