1.豇豆清洗干净,掰成小段
2.土豆去皮,切滚刀块
3.锅中油烧热,放入干辣椒和花椒粒炒香。将豇豆倒入锅中
4.放入土豆,翻炒几下,加水,没过食材。放入食盐,大火煮开转小火
5.将土豆焖煮熟透,转大火收汁。放入少许味精提味即可
做法简单,但是还是需要将豇豆煮熟。
来自小雅兴
豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆等。豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。
来自醉心厨鲂
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来自汤锅也食尚
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