1:将马鲛鱼清理干净切成段,然后将马鲛鱼用盐、花椒粉、料酒、腌制一会儿。
2:将葱姜蒜切成末。
3:将腌制好的马鲛鱼裹上一层生粉煎至两面金黄色出锅。
4:锅中留油,将葱姜爆香。
5:然后放入番茄酱、生抽、盐、料酒、白糖、清水煮开,放入炸好的马鲛鱼段,煮一会儿收汁即可。
做着道马鲛鱼一定要记得在烹饪之前将马鲛鱼腌制好。
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