TA的厨房小收藏
2017-04-11
用清水泡好糯米备用；
洗净红豆加入压力锅中焖煮后碾碎；
粽叶洗净剪裁好备用；
糯米粉加入水和白糖揉成面团；
加入红豆沙包裹；
把包裹好的糯米团粘上糯米后放置粽子叶上；
隔水大火蒸熟即可。
糯米需要提前一到两个小时泡软，这样比较容易蒸熟。为了防止糯米饭粘在粽子叶上，可以在粽叶上涂上一层薄薄的油。喜欢吃甜的人可以在红豆碾碎时候加入白糖，风味更佳。
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