美味食屋
2017-03-24
冬瓜去皮去籽洗净，红萝卜去皮洗净。海米用温水泡软。
冬瓜红萝卜切块。大葱大蒜切碎。
红萝卜块用水焯一下。
冬瓜块用水焯一下。
焯好后装盘待用。
淀粉放水拌匀，放酱油，醋 大葱碎 大蒜碎拌匀。
炒锅烧热放油，把海米放进锅，炒一下，再把冬瓜红萝卜放进锅翻炒装盘。
炒锅烧热，放淀粉汁，熬浓稠。
把熬好的汁浇到冬瓜块上，这道菜就做好了。
海米要提前半小时左右用温水泡。红萝卜和冬瓜不宜焯的太过。加入葱蒜可以去除海米的腥味
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